照烧排骨焖冬瓜

作者： 弯弯雨虹

用料

• 冬瓜 300克
• 排骨 350克
• 大蒜 3瓣
• 老抽 1勺（上色用，可不添加）
• 白糖 10克
• 味好美照烧汁 30克
• 料酒 2勺
• 姜片 3片

照烧排骨焖冬瓜的做法步骤

步骤 1

先将排骨用少许盐，料酒，姜片腌制一下，半个小时左右，我忘拍了。 然后热锅凉油，下排骨煎

步骤 2

煎至两面金黄，下蒜瓣翻炒，再放入白糖，炒至糖化

步骤 3

加入照烧酱

步骤 4

直接挤入即可，味好美的这款挤挤装特别方便

步骤 5

之后下高汤或者清水，淹没排骨即可，开大火烧开，再关小火盖盖子焖25分钟左右，其中注意观察，以防粘锅

步骤 6

之后再下冬瓜，焖5分钟左右，至冬瓜熟透

步骤 7

冬瓜已经熟啦，加了一丢丢老抽上色

步骤 8

下入葱花

步骤 9

出锅即可

照烧排骨焖冬瓜的小贴士

太简单啦！

菜谱创建时间：2021-07-04 13:09:38