洋葱切丝
鸡腿洗干净,用剪刀剔骨。(先在鸡腿顶部用刀划开,然后用剪刀剪,这样去骨非常方便)
鸡腿肉中加入味好美照烧酱和一片姜。
差不多这样就可以了,然后放入冰箱腌制一小时。
把腌好的鸡腿肉放入不粘锅中(不需要放油,鸡皮本来就会有一些油脂,记得是鸡皮那一面贴着锅底),小火煎至金黄色翻面。
再次提醒,不用放油,鸡皮那一面先煎,一定小火哦。
翻面的同时加入切好的洋葱继续小火煎熟另一面。(腌鸡腿肉的酱汁也可以在快好的时候倒入锅中哦)
最后起锅切成小块就完成啦。
这个菜非常好做且容易成功,照烧酱汁非常棒,打开直接用就好了,除腥以外还能增加香气。要注意的就是:一定要用不粘锅。为了防止糊锅,煎的时候要用小火。 如果有剩下的腌肉的酱汁,可以在起锅前几分钟倒入锅中。还是注意一定要小火不要糊锅哦。