烤羊排

作者： 包妹麻麻

努力当个“上进”老母亲！

用料

• 羊排 2斤
• 姜丝 适量
• 洋葱 个
• 胡椒粉 适量
• 柱侯酱 2勺
• 料酒 适量勺
• 白糖 适量
• 花生油 适量

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排切条对半砍，加白糖、盐、料酒、花生油、柱侯酱、姜丝、半个洋葱头（切小）腌制8小时，烤盘铺锡纸，羊排平放于烤盘，羊排下以洋葱垫底。

步骤 2

提前预热烤箱，中下层180℃30分钟，翻底180℃30分钟。

步骤 3

去烤盘换烤架，撒胡椒粉，170℃10分钟。

步骤 4

翻底，撒胡椒粉，165℃5分钟，出烤箱开吃。

烤羊排的小贴士

某娃老想像熊二一样实现蜂蜜自由，随时随地可以抱着蜂蜜罐享受，所以家里不敢备有蜂蜜，上烤烤架时涂层蜂蜜应该也不错，此种烤法羊排偏干偏韧一些，喜欢嫩一些可用锡纸包裹烤，看个人喜欢。

菜谱创建时间：2021-07-04 08:42:31