选两个大土豆,削皮切成条状,泡在水里。锅中加入适量水煮沸,放入土豆条煮至半生不熟捞出沥干水份。
锅中倒入适量食用油,油温五六成热时倒入沥干水的土豆条,中小火炸至金黄色捞出控油。
装盘,蘸着味好美泰式甜辣酱吃,又甜又辣。