丝瓜炒鸡蛋5分钟夏日防暑快炒

作者： 厨房一午一食

炎炎夏日 来一防暑快炒～ 丝瓜可以清炒，也可搭配鸡蛋或肉炒，大家完全可以根据个人的喜好选择。 丝瓜价值非常丰富，而且还是属于当季的蔬菜，我们家隔三差五吃，丝瓜的烹饪方法相对也比较简单，轻松便能做出家人爱的菜肴∽

用料

• 丝瓜 1根
• 盐 适量
• 大蒜 半头
• 鸡蛋 2个
• 食用油 适量

丝瓜炒鸡蛋5分钟夏日防暑快炒的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将丝瓜清洗干净后，削去皮，去掉丝瓜的两头，切成大小均匀的条 ，撒盐拌均匀约5分钟后挤多余水份（防至变黑）

步骤 3

鸡蛋打入碗内搅拌均匀，马克西姆不粘锅热锅加适量的油，油热后把鸡蛋放入炒散盛出

步骤 4

炒鸡蛋的锅不用清洗，直接加入少许油下蒜末爆香～

步骤 5

加入丝瓜翻炒

步骤 6

将其翻炒至断生

步骤 7

加入事先炒好的鸡蛋，炒均匀

步骤 8

享用

步骤 9

也可以放少许水，有汤汁也非常好吃

丝瓜炒鸡蛋5分钟夏日防暑快炒的小贴士

1.撒盐拌均后无需再放盐，起到防至丝瓜变黑。

菜谱创建时间：2021-07-03 20:06:02