新鲜猪肝,柠檬切片,提前泡一个小时
有果蔬机的可以再清洗一下,还是挺脏的
把猪肝去筋膜,切薄片,多清洗几遍去腥味,捞出控水,加入柠檬片和姜片再焯水
清洗干净
切成小粒状态,切的碎一点等会烘干会快一些
切碎的猪肝放入面包机桶,先按一下干货键,再翻炒
炒成这种颜色就比较干了,如果还有水分,就按烘烤键,再烘烤一会
烘干以后就是这个样子
放入研磨机或者破壁机,碾成粉末
粉末就是这个状态
过筛一下会更细腻
非常细腻
真的非常细腻