土豆和茄子水开上锅蒸熟
火腿肠切丁,香菜切碎,鸡蛋打散
蒸好的土豆压成泥,茄子撕条
起锅热油炒鸡蛋
加入一勺黄豆酱
翻炒均匀
土豆泥放入鸡蛋,花生米,火腿肠,香菜,茄子搅拌搅拌就好了
记得多洗点生菜!包着吃,超级治愈!