好吃到哭，一口爆浆的熔岩火腿芝士软欧包

作者： 洁妹527

今天分享一款敲好吃的面包，非常柔软，咸香口味，咬一口，满满的芝士，好吃到停不下来‼️

用料

• 高筋粉 250克
• 牛奶 140克
• 细砂糖 25克
• 盐 4克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 全蛋液 30g
• 奶粉 10g
• 火腿片 适量
• 芝士碎 120克
• 熟玉米粒 适量

好吃到哭，一口爆浆的熔岩火腿芝士软欧包的做法步骤

步骤 1

面团所有材料除了黄油都放进搅拌桶里，搅拌出粗膜，再加入软化的黄油，搅拌至手套膜，盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 2

取出发酵好的面团，按压排气，分成9个小剂子，擀薄后包入芝士馅料，收口整圆。 放入烤盘发酵至1.5倍大，筛一层面粉，用剪刀，剪个十字口。

步骤 3

放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右，上色后立马盖锡纸

步骤 4

面包中间还能拉丝哦

步骤 5

非常松软蓬松

好吃到哭，一口爆浆的熔岩火腿芝士软欧包的小贴士

做面包时候面团要揉出手套膜，夏天的话加冰袋再揉面，避免面团发酵过快，这次揉面我用的是柏翠的Q7厨师机，底座很稳，搅拌过程中hie静音，颜值和质感都超奈斯，可打发、揉面，出膜特别快，新手做面包的话也不用怕做不好，省时又省力。

菜谱创建时间：2021-07-03 16:20:35