一菜两吃：煲鸡汤不但能得到一份香浓鸡汤～还能得到一份爽口下饭手撕鸡～

作者： 糖糖食味记

对于喜欢吃鸡肉的人来说～鸡肉怎么做都好吃～

用料

• 鸡 半只
• 玉米 半个
• 葱 半根
• 姜 1个
• 蒜 半个
• 盐 适量
• 红枣 7颗
• 枸杞 18粒
• 干香菇 3朵
• 糖 小半勺
• 生抽 1勺
• 耗油 少许
• 醋 2勺
• 香油 少许
• 麻油 少许
• 辣椒油 3勺
• 胡萝卜 小半根
• 香菜 3根
• 大骨 3个

一菜两吃：煲鸡汤不但能得到一份香浓鸡汤～还能得到一份爽口下饭手撕鸡～的做法步骤

步骤 1

将半只鸡和三个猪大骨放入锅内🍊，加入葱姜料酒焯水去腥☺️

步骤 2

将焯好水的鸡肉、大骨放入砂锅内，加入3片姜、2段葱、7个大枣、18个枸杞、3个干香菇小火慢炖

步骤 3

大概炖1小时左右放入切好的玉米块和少许盐

步骤 4

再炖一小时左右我们的大骨鸡汤就做好啦～

步骤 5

盛出鸡肉晾凉～剩下的大骨和玉米🌽超好吃！

步骤 6

鸡肉撕成小条

步骤 7

放入适量胡萝卜丝、香菜，1勺生抽、2勺醋、3勺辣椒油、适量盐、小半勺糖、少许香油、麻油。

步骤 8

拌匀之后，我们的手撕鸡就可以装盘啦～

步骤 9

成品

步骤 10

成品

一菜两吃：煲鸡汤不但能得到一份香浓鸡汤～还能得到一份爽口下饭手撕鸡～的小贴士

鸡龄不一样，所需炖的时间也不同～

菜谱创建时间：2021-07-03 14:17:43