山药小排汤

作者： 奕鹂

用料

• 肋排 400克
• 山药 1根
• 料酒 2勺
• 姜片 9片
• 盐 1小勺
• 葱 3根
• 鸡精 1小勺

山药小排汤的做法步骤

步骤 1

把肋排洗净

步骤 2

放入净水用大火烧煮

步骤 3

切几片姜片备用

步骤 4

肋排烧熟后盛出来，把锅中水倒掉，重新在锅中加水，倒入烧熟的肋排、姜片、少量料酒再次烧开

步骤 5

水烧开后再煮50分钟，期间看一下汤水少的话再加些净水到锅中

步骤 6

将山药洗净，去皮

步骤 7

将山药切成滚刀块备用

步骤 8

将山药放入锅中继续用小火煮10分钟，加入盐调味后再继续煮10分钟后尝一下味道

步骤 9

加入鸡精，把火调这样继续烹煮30分钟后出锅

步骤 10

出锅后放入葱花，香是香得来😋

菜谱创建时间：2021-07-03 11:54:47