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传统广式鸡煲的做法

传统广式鸡煲

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作者: 有米厨厨
有米厨厨
我跟男朋友最爱超级好吃家常鸡煲🐔,配料可以看自己冰箱随意添加,基本有沙姜,有柱侯酱就有灵魂啦,哈哈哈哈,没有加盐

用料

传统广式鸡煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有配料切好合适大小放着备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调个灵魂酱汁:两勺柱侯酱,两勺蚝油,一勺生抽,一勺料酒,少量白糖,一勺芝麻油,搅拌均匀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把鸡肉炒干:家里炒锅烧红+油+白砂糖炒糖色+无添加的鸡,大火把水分炒干,炒上色就可以放砂锅备用,砂锅下面放沙姜+青椒垫底

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意⚠️一定要小火焖炒,不然很容易糊底,炒3-5分钟就可以+洋葱(洋葱建议切块)+芹菜,再焖3-5分钟就可以开吃啦,然后边吃边加配菜,我的葱是用来配华丰面

传统广式鸡煲的小贴士

其实就三部分: 1、鸡炒糖色 2、准备灵魂酱汁 3、准备配菜 毫无技术含量

菜谱创建时间:2021-07-02 23:21:04
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