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牛肉煎饺的做法

牛肉煎饺

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作者: 花妈厨房
花妈厨房

用料

牛肉煎饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉剁成肉末,打入鸡蛋,把葱末用油熬熟,冷却后倒入加了料的肉末中,搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌肉泥需要激情和速度,要看到肉糜有拉丝的感觉,上劲了,就算好了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面,用温水,把面和在一起后,用保鲜膜盖上,等半小时左右,再和一下面,就容易起劲,不用一直揉面的。为了每个面皮大小一样,我准备了一个马克杯。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好的面皮,用马克杯压一下,就很圆很完美啦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,面皮尽量擀得四周薄一点,吃起来口感更好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后煎饺子的时候,待平底锅油温热了,把生的饺子放入,锅里倒上一小碗热水,盖上锅盖,中火焖至锅里的水收干,撒上一些葱和芝麻,盖上锅盖,数到7就关火,出锅啦。

牛肉煎饺的小贴士

肉糜要放熟油搅拌

菜谱创建时间:2021-07-02 22:38:22
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