1.牛奶80克,酵母5克,30秒速度3溶解,放入鸡蛋2个,高筋粉340克,糖50克,盐3克,30秒速度3-6渐速混合
揉面2分钟
加入15克黄油揉面2分钟
再加入10克黄油揉面2分钟
装大碗,盖保鲜膜,发酵至2倍大,忘了拍照
排气,分割成两块,盖保鲜膜醒发10分钟
擀成长方形,包入喜爱的干果,从上往下卷,底部捏一下
再发酵至1.5倍大,烤箱160预热
割面包,涂蛋液,放入烤箱160度45分钟
成品
满满果仁,超级香