鸡翅两面都划两道口子方便入味,加入姜、盐、耗油、料酒、生抽腌制,放入冰箱备用,我腌制了有两个小时,腌制好可以焯下水,忘记拍了...
平底锅加少许油,鸡翅煎至两面金黄
倒入可乐大概没过鸡翅,估摸着放把,加入两勺生抽一勺老抽一颗八角,不需要再加盐了,锅开盖上锅盖小火焖
大概这个状态可以大火收汁了装盘了
完成