木须肉

作者： 叶叶叶叶叶小紫

用料

• 瘦肉 150克
• 鸡蛋 2个
• 木耳 5朵
• 黄瓜 1根
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 食盐 5克
• 干姜粉 1勺
• 胡椒粉 5克
• 鸡精 1勺

木须肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切薄片，用一只鸡蛋清、1勺生抽、适量食用油和2克食盐抓拌均匀，备用

步骤 2

把鸡蛋搅散，放入碗中备用

步骤 3

黄瓜切片，木耳泡发后下水焯两分钟捞起，过凉水后切开，备用

步骤 4

鸡蛋先下锅炒好，盛出备用

步骤 5

锅中倒油，把肉片放入锅中滑散，炒熟后盛出备用

步骤 6

锅中加适量食用油，蒜片爆香

步骤 7

倒入黄瓜片和木耳继续炒软

步骤 8

把炒好的肉片和鸡蛋翻进来快速翻炒，加一点干姜粉和胡椒粉，出锅前喷一点醋

步骤 9

一盘美味营养的木须肉就做好啦！

菜谱创建时间：2021-07-02 13:07:42