瘦肉切薄片,用一只鸡蛋清、1勺生抽、适量食用油和2克食盐抓拌均匀,备用
把鸡蛋搅散,放入碗中备用
黄瓜切片,木耳泡发后下水焯两分钟捞起,过凉水后切开,备用
鸡蛋先下锅炒好,盛出备用
锅中倒油,把肉片放入锅中滑散,炒熟后盛出备用
锅中加适量食用油,蒜片爆香
倒入黄瓜片和木耳继续炒软
把炒好的肉片和鸡蛋翻进来快速翻炒,加一点干姜粉和胡椒粉,出锅前喷一点醋
一盘美味营养的木须肉就做好啦!