甜辣梭子蟹（家庭版）

作者： 再给我咬一口

用料

• 梭子蟹 二十只（小的）
• 姜 五片
• 葱 一根（切段）
• 生抽 三勺
• 糖 两勺
• 淀粉 些许
• 料酒 两勺
• 盐 一勺

甜辣梭子蟹（家庭版）的做法步骤

步骤 1

把上边的蟹腮去掉，把梭子蟹大钳子用刀背敲开一点点（这样子做更入味，吃起来更方便）😛

步骤 2

空干水分

步骤 3

把梭子蟹的肉都粘上淀粉

步骤 4

切姜片五片、蒜切片、干辣椒掰段、葱切段

步骤 5

耗油三勺、生抽三勺、白糖两勺、料酒两勺

步骤 6

把粘好面粉的蟹下油锅煎一下，捞出备用

步骤 7

把备好的“料”炒香，把煎过的蟹放入锅中翻炒，把“调好的料汁”倒入锅中，翻炒均匀，把锅中倒入“一碗水”，大火煮开收汁，在放入“一小勺咸盐”翻炒均匀。

步骤 8

可以出锅吃了😋我的家人们都说好吃😛

甜辣梭子蟹（家庭版）的小贴士

再清洗梭子蟹是把大蟹钳子用刀背敲开，但是不要敲段，这样做出来的大蟹钳子更入味，很好吃，不用用牙使劲咬🤪

菜谱创建时间：2021-07-01 21:16:39