沙县小馄饨

作者： 依依妈妈静

用料

• 馄饨皮 100张
• 小里脊肉 1条
• 小苏打 3克
• 冰水 50克
• 鸡精 2小勺
• 胡椒粉 2小勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 3小勺
• 香油 1勺

沙县小馄饨的做法步骤

步骤 1

1.里脊肉应该锤成肉泥，我偷懒用绞肉机。

步骤 2

2.用冰水加入小苏打。

步骤 3

3.分3次加入肉泥中搅。

步骤 4

4.加入胡椒粉、鸡精、盐、淀粉、香油。

步骤 5

5.用馄飩皮随意包。

步骤 6

6.馄飩用开水煮熟，并烫一些菜，加入盐、鸡精、葱油、汤即可。

菜谱创建时间：2021-07-01 19:15:36