大鸡腿
剔骨,鸡肉上面划上十字花刀,别切断皮
所有调料,葱切成段,姜切片,蒜切碎放入鸡腿上抓拌均匀
这样,腌制十分钟
电饼铛放入少许油
把鸡腿皮朝下,放入电饼铛
上下火都开盖上盖子五分钟
五分钟后翻面继续盖上盖子,用手压一下电饼铛上盖,再来五分钟,让鸡腿水分充分挤出
出锅
盛出浇上汤汁