超简单黑巧奶冻

作者： 下厨房用户_axe9b

冬天的时候在淘宝买了一罐无糖可可粉，想冲热可可喝。 但这个可可实在不好吃。丢在柜子里好久没碰。 有天在店里吃到了好吃的可可布丁。想着搞不好可以用这个方法来消耗可可粉～ 没想到又好做又好吃～

用料

• 淡奶油 80毫升
• 可可粉 10克
• 牛奶 100毫升
• 零卡糖 10克
• 水 100毫升
• 吉利丁片 5克

超简单黑巧奶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶+水加热到烫

步骤 2

加入可可粉和零卡糖拌匀，口味重的可以加点速溶咖啡粉，这次我用了3克咖啡粉，吃起来有点像摩卡。

步骤 3

最后把掰碎的吉利丁片直觉丢进去，搅拌至彻底融化

步骤 4

分装进罐子里，放冰箱冷藏。这个配方一次可得300毫升液体。为了控制食量，我分了三个小杯子，每个里面放了100ml。刚好过嘴瘾。

超简单黑巧奶冻的小贴士

也可以用固态的无糖黑巧克力替代，隔水加热至融化，或是直接丢进热牛奶用打泡器迅速融化开都可以，味道更醇厚

菜谱创建时间：2021-07-01 15:12:38