鸡腿用食用剪刀把肉从骨头上剔除,清洗掉血水,晾干后,加入60g照烧酱腌制半小时。
锅烧热加油放入鸡排两面煎上色后,把剩下的照烧酱用清水调匀后,倒到鸡排上,可以用勺子把照烧汁多次浇到鸡排上,这样更入味。
先在锅里加一点油、盐,把西兰花胡萝卜焯一下。之后下油锅翻炒加入少许生抽、蚝油、蒜蓉。
好吃的照烧鸡腿饭,浇上酱汁就可以开吃了