好吃到舔盘的小龙虾炒饭

作者： mindmind

dy上都是咸蛋黄小龙虾炒饭 怕吃不惯 自创了香辣小龙虾炒饭 真的超级好吃！！

用料

• 小龙虾尾 2斤
• 葱 3根
• 姜 3片
• 盐 少许
• 酱油 4勺
• 鸡蛋 3个
• 料酒 小半碗
• 蒜头 2瓣
• 小米辣 6个
• 蚝油 2勺

好吃到舔盘的小龙虾炒饭的做法步骤

步骤 1

姜片冷水下锅 和水一起烧滚 放小龙虾 料酒 煮三分钟 捞起来过冷水 再泡冰水

步骤 2

沥干水分的小龙虾开剥 人少可以买少点 我四个人吃 买了两斤 每口都能吃到虾肉才爽！

步骤 3

剥虾人上线 两斤剥了半个钟

步骤 4

三个鸡蛋打散 热油下锅煎熟（人少可以弄少点）

步骤 5

准备小米辣 葱头 蒜头 热油之后小火爆香

步骤 6

倒小龙虾 料酒 盐 蚝油 酱油 翻炒入味 自己试试味道咸淡 淡就放酱油 不用加水 炒三分钟左右就装起来备用

步骤 7

忍不住偷吃了好几个😋😋

步骤 8

炒饭的重点来了！一定要放过冰箱的隔夜饭才好吃 粒粒分明！我用的是珍珠米

步骤 9

热油放点小米辣爆香 加入饭炒散 放少许盐炒均匀 再放鸡蛋炒散

步骤 10

放入小龙虾 小龙虾的汁一定要加进去一起炒 试试味道不够加点酱油 最后撒上葱花 翻炒均匀出锅 真的超级好吃😋家人说这是他这辈子吃过最好吃的炒饭！！哈哈哈哈

好吃到舔盘的小龙虾炒饭的小贴士

有条件的一定一定要用隔夜饭！！ 不吃辣的可以不放🌶️ 步骤看着可能有点复杂 但做起来还是挺简单的 最重要是好吃😋 真的要试试！

菜谱创建时间：2021-07-01 12:33:41