泰式甜辣虾球

作者： 春淡怡

泰式甜辣虾球，制作简单快手，酸甜可口，很受大小朋友的喜欢😋 味好美泰式甜辣酱，更多的的是酸甜味，个人感觉，辣味的加入是为了更好的体现酸味和甜味，是小朋友能接受的微微微微辣，宝妈们请放心使用哈😃

用料

• 味好美泰式甜辣酱 50克
• 虾仁 160克（大概16个）
• 料酒 10克(1勺)
• 盐 1克
• 白胡椒粉 0.5克
• 玉米淀粉 8克
• 豌豆（装饰用） 随意
• 食用油 20克

泰式甜辣虾球的做法步骤

步骤 1

准备好食材，我用的是冰冻虾仁解冻备用，也可用现剥鲜虾仁

步骤 2

将盐、白胡椒粉、料酒倒入虾仁中，用手抓匀至无水装态后，再倒入淀粉抓匀，腌制10～15分钟

步骤 3

煮熟豌豆备用

步骤 4

热锅倒油

步骤 5

油热后，改中小火，用筷子将虾仁一个个夹入锅内进行煎制

步骤 6

煎制一分钟左右，虾仁翻面继续煎制一分钟左右，虾仁由透明变白就熟了，如果虾仁大，适当延长煎制时间

步骤 7

虾仁煎好后盛出备用

步骤 8

不用洗锅，加热煎虾仁剩下的油（用不粘锅煎虾仁，油基本不会减少，如果感觉油少可适当加一点油）

步骤 9

改中小火倒入味好美泰式甜辣酱

步骤 10

进行翻炒

步骤 11

炒至酱汁冒小泡

步骤 12

倒入煎好的虾仁进行翻炒

步骤 13

待酱汁均匀裹上虾仁后，放入豌豆翻炒两下，关火

步骤 14

装盘

步骤 15

酸甜可口的美味泰式甜辣虾球

泰式甜辣虾球的小贴士

步骤13放入豌豆时一定要把水控干哦！

菜谱创建时间：2021-07-01 08:48:53