回锅肉

作者： XC-zlu7

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 1勺
• 青蒜 1小把
• 花椒 1小把
• 青椒 2个
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 料酒 1勺

回锅肉的做法步骤

步骤 1

全部配料。

步骤 2

五花肉买回来清洗干净下锅煮熟。捞出来放凉

步骤 3

青红辣椒，蒜切段。生姜三四片，青蒜苗段，装盘备用。

步骤 4

五花肉放凉切薄片。

步骤 5

锅洗干净，放五花肉下去炒到出油放一勺豆瓣酱，放点酱油，蚝油，鸡精，放蒜。青红辣椒，青蒜苗。

步骤 6

豆瓣酱，蚝油，酱油本身就有盐味的了，不用再放盐。

回锅肉的小贴士

五花肉不要买太肥的，

菜谱创建时间：2021-07-01 00:27:49