水蒸盐焗鸡

作者： 梁北北

盐焗鸡我觉得是一道很麻烦的菜，但发现可以水蒸或者锡纸包之后，才觉得其实很简单，因为不用炒盐也不用浪费盐。

用料

• 鸡 1只
• 盐焗鸡粉 1包
• 花生油 适量
• 姜片 一大块（垫底）
• 葱 适量（垫底的可以放多点）
• 柠檬 1个（可放可不放）
• 元西 适量
• 洋葱 半个（可放可不放）
• 花生碎 少许
• 芝麻 少许
• 辣椒 2-3个（能吃辣就多放，也可不放）
• 香油 适量
• 红油 适量
• 黄桅子 少许（煮水，然后和鸡洗澡）

水蒸盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

1、把鸡洗干净搽干身，把煮好的黄桅子水洗个澡，然后用盐焗粉和少许油混在一起后涂遍🐔身，有时间可以拿牙签把鸡做个按摩，就是插洞洞啦，插完再抹盐焗粉，一般腌半小时以上是最好的，看你时间充不充足。 2、我这里是已经腌好的，忘记买黄桅子洗澡了，所以颜色白白的，碟底放姜片和葱段，把鸡铺上去就可以了，也可以放在电饭锅，按煮饭键就可以哈！

步骤 2

把所有材料放进去，撩均匀即可。

水蒸盐焗鸡的小贴士

鸡太大建议放一包半，每次涂完鸡留少许盐焗粉，在混合的时候放进去，这样既香又入味，要颜色漂亮可以用黄桅子煮水然后把鸡洗个澡。 鸡你可以撕条，我就喜欢砍块，看个人喜好啦。

菜谱创建时间：2021-06-30 22:13:34