夏日解暑生津汤

作者： 慢小姐的懒懒餐单

黄皮，又名正气果，顾名思义是自带功效加成的果子☺️~~ 黄皮是岭南佳果之一，具有理气化痰、开胃健脾、促进消化，提升食欲的功效，是夏日不可或缺的水果~~还能煲出美味佳肴。

用料

• 黄皮 50克
• 老鸭 1/4只
• 陈皮 1片个
• 蜜枣 1个
• 姜片 3片

夏日解暑生津汤的做法步骤

步骤 1

按清单准备好材料~~鸭肉焯水备用~

步骤 2

黄皮先用淀粉和盐泡10分钟，然后月清水冲洗干净。这样做可以软化黄皮上的毛毛，还能把黄皮洗得更干净。

步骤 3

陈皮掰小块洗净，用温水泡开。

步骤 4

鸭肉焯完水后，将所有材料一起放汤锅，煲3小时就可以啦~

步骤 5

煲好后试味看看要不要加调味料，我喝汤就完全没加盐，已经足够味了~~酸酸甜甜好好喝~

夏日解暑生津汤的小贴士

❣️鸭肉一定要焯水再煲噢，爆水时要加姜片和料酒，不然会很油，还会有膻味。 ❣️黄皮的量可以根据个人爱好添加，爱酸一点的可以加多些，怕酸的就放少些~

菜谱创建时间：2021-06-30 21:28:20