韭菜猪肉饺子

作者： 鄂鄂不饿

用料

• 猪肉 克
• 饺子皮 张
• 韭菜 克
• 鸡蛋 1个
• 盐 克
• 十三香 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 料酒 勺

韭菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

开水冲泡葱姜水，放入葱、姜、花椒，泡十分钟

步骤 2

韭菜切丁后撒盐

步骤 3

切块

步骤 4

剁碎

步骤 5

分多次加入葱姜水，顺时针搅拌

步骤 6

加入盐、鸡精（我不爱吃没有加）、十三香、生抽、老抽、蚝油、料酒，顺时针搅拌

步骤 7

表面放葱花、淋热油（我淋多了，大家可以少淋一点）

步骤 8

韭菜挤干水分后放入猪肉馅里拌匀

步骤 9

拌好的韭菜猪肉馅就是这样的

步骤 10

我包的不好看，请忽略

步骤 11

调个蘸料，碗中放葱姜蒜花椒面和芝麻，淋上热油，再加入小米辣、蚝油、生抽、醋和纯净水，搅拌均匀

步骤 12

味道还不错👍

韭菜猪肉饺子的小贴士

1.葱姜水放凉后再分批次加入肉馅，每次等肉上劲后再次加水 2.淋油意思下就行，不要淋多了

菜谱创建时间：2021-06-30 19:54:13