土豆炖鸡块

作者： 胡萝卜糊了嘛

用料

• 土豆 1个
• 鸡 半只
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 冰糖 适量
• 白砂糖 适量
• 啤酒 1瓶

土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡肉切块洗净

步骤 2

土豆切块备用

步骤 3

青椒切块备用

步骤 4

先小火炒糖色

步骤 5

炒到这种冒绵密的泡泡

步骤 6

加入鸡肉翻炒均匀先乘出备用 洗干净锅 另烧油 加葱两小段姜片两片 干辣椒2个 一勺郫县豆瓣酱 小火炒 （大火炒豆瓣酱很容易糊）

步骤 7

加入鸡肉翻炒匀均

步骤 8

加入一小罐啤酒 加入等量的水 水烧开开始调味 生抽一勺 白胡椒 五香粉适量 少许蚝油。一勺白糖 可以先尝一下咸淡 焖煮15分钟

步骤 9

加入土豆再焖煮15分钟

步骤 10

加入青椒翻炒断生 少许鸡精出锅

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2021-06-30 17:26:14