肉包子（自用）

作者： 镜子_凌

大概14个

用料

• 面粉（我用高筋面粉） 500克
• 鲜酵母 15克
• 水 270克
• 糖 6克
• 猪肉 560克
• 盐 适量
• 酱油 一点点

肉包子（自用）的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、水、糖丢进厨师机。成团后发酵。

步骤 2

排气，先丢进厨师机里揉一会再手揉。 分割，一个面团50g～60g。

步骤 3

擀皮（手粉多撒点），包肉馅，二发半小时左右。先上汽再蒸15-17分钟，焖两分钟。

菜谱创建时间：2021-06-30 15:42:32