快手黑椒牛肉粒

作者： 小茜私房菜

换个方式吃黑椒牛排也不错啊！味好美黑椒酱味道浓郁，和牛肉真的是绝配！

用料

• 牛排（或者雪花牛肉） 150克
• 青瓜 70克
• 胡萝卜 70克
• 洋葱 70克
• 味好美黑椒酱 50克
• 嫩肉粉，蚝油，白糖，料酒，姜丝，淀粉水，花生油适量，盐备用

快手黑椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

带花纹的牛肉口感比较嫩

步骤 2

牛肉切小方块，用黑椒酱，蚝油，料酒，白糖，姜丝，嫩肉粉，花生油腌15分钟。

步骤 3

青瓜，胡萝卜，洋葱切小方块

步骤 4

油煎一下牛肉粒，倒入腌汁翻炒至8成熟。

步骤 5

加入青瓜胡萝卜洋葱翻炒至断生，尝一下味道，决定是否放盐，倒水淀粉勾芡。

步骤 6

装盘出锅喽～

快手黑椒牛肉粒的小贴士

1.这个菜依个人口味决定是否放盐，因为蚝油，黑椒酱都带有盐味。 2.最好用雪花牛肉，这个部位的牛肉嫩。 3.煎炒牛肉的时间短。

菜谱创建时间：2021-06-30 15:15:54