土豆蒸皮蛋

作者： 林子和英子

用料

• 土豆 1个
• 皮蛋 2个
• 蒜瓣 3瓣
• 小米椒 2个
• 小葱 1根

土豆蒸皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材，皮蛋先入热水煮3分钟。

步骤 2

土豆切薄片，洗去淀粉后放入水中，避免变色。皮蛋一切八。

步骤 3

锅内少许油，入葱蒜末、辣椒煸炒，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺水烧开关火。

步骤 4

土豆片平铺在碗底，上面撒少许盐。

步骤 5

皮蛋均匀摆放四周。

步骤 6

浇盖酱汁，热水入锅蒸10分钟。

步骤 7

出锅前淋少许香油，撒上葱丝，这道菜醇香入味，冷热皆宜，值得推荐。

菜谱创建时间：2021-06-30 11:15:26