【Gordon Ramsay】龙虾omelet

作者： nuonuo_carol

来自gordon的YouTube https://youtu.be/W6BFj7zFZnw

用料

• 紫洋葱 1/2个
• 红辣椒 1个
• 鸡蛋 5个
• 龙虾 1只
• 韭葱 1根
• 柠檬 1个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 黄油 适量
• 橄榄油 适量
• 蒜 2瓣
• 马斯卡彭奶酪 少许
• 小番茄 些许

【Gordon Ramsay】龙虾omelet的做法步骤

步骤 1

洋葱、辣椒、蒜切丁

步骤 2

橄榄油烧热后，再加入黄油适量（gordon用了seaweed butter）

步骤 3

黄油融化后加入刚刚切好的丁丁

步骤 4

炒出香味后，加入煮好的龙虾肉（不要炒太久，龙虾会老掉）

步骤 5

盐、黑胡椒调味，加入切好的小番茄

步骤 6

5的原料盛出，切韭葱末，加入拌匀

步骤 7

5个鸡蛋打散，加入适量黄油

步骤 8

鸡蛋入锅后不停搅拌

步骤 9

微微凝固成图中样子即可

步骤 10

中间码好刚刚的龙虾肉

步骤 11

加入少许马斯卡彭奶酪

步骤 12

擦入柠檬皮屑

步骤 13

两边卷起来，滑到锅边，倒扣进盘子即可

步骤 14

如图，是一道可以当做entree的omelet哦

菜谱创建时间：2021-06-30 03:12:46