🍑蜜桃芒果钵仔糕

作者： ShiningSUN

此配方只是为了打卡记录一下 配方可以制作6个钵仔糕 每个钵仔糕大约70g

用料

• 1.钵仔糕预拌粉 150g
• 2.立顿蜜桃芒果茶包 1个茶包
• 3.冷水 220g
• 3.细砂糖 20g
• 4.芒果干 60g（我用了35g）

🍑蜜桃芒果钵仔糕的做法步骤

步骤 1

奶锅放入冷水，细砂糖，蜜桃芒果红茶包，

步骤 2

开小火煮至沸腾煮的时候，

步骤 3

按压茶包使味道更浓郁。

步骤 4

芒果干切小块

步骤 5

预拌粉中倒入煮好的果茶（茶水冷却后再倒） （茶水过热会使预拌粉糊化，导致钵仔糕不成形。）

步骤 6

打蛋器搅拌均匀，

步骤 7

过筛备用。

步骤 8

钵仔糕面糊倒入小碗八分满。 放入提前切好的芒果干粒

步骤 9

烧开一锅热水。 放入钵仔糕中火蒸至15分钟左右， （锅盖边远放入一个竹签，或者筷子，可减少水珠滴落在钵仔糕上面。）

步骤 10

直到钵仔糕完全熟透取出放凉食用。

🍑蜜桃芒果钵仔糕的小贴士

我用的焙小乐钵仔糕预拌粉 冷却后密封保存比较好，放冰箱会硬 口感就没有那么Q弹拉 有人说没有及时吃完第二天冰箱拿出来上锅蒸5分钟 我还没有试过，因为做的不多一下子就吃完啦！

菜谱创建时间：2021-06-29 22:02:04