家庭版糖醋茄子

作者： 路小付

用料

• 白糖 2勺
• 白醋 1勺
• 番茄酱 3勺
• 食盐 1勺
• 淀粉 2勺
• 茄子 1个

家庭版糖醋茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子去皮切成小块备用 将切好的茄子放入冷水中浸泡10分钟 将水倒掉控干水分撒上淀粉包裹茄子

步骤 2

锅里倒入适量食用油将茄块儿炸熟捞出

步骤 3

碗内放入3勺番茄酱、1小勺盐、2勺糖、半勺白醋、2勺淀粉、适量清水搅拌均匀 将料汁倒入炒锅内煮开（一定要不断翻搅） 待料汁冒泡并变得粘稠后即可将炸好的茄块倒入锅内翻炒均匀即可关火

步骤 4

装入盘中 撒上少许芝麻就完成了✅

家庭版糖醋茄子的小贴士

煮料汁的时候锅底可以抹上一层油，这样就不会糊底了

菜谱创建时间：2021-06-29 16:47:10