孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤

作者： 眉挑烟火过一生gh

家有小宝宝的可以经常做来吃，虾、豆腐、裙带菜都是补钙的，虾滑很嫩比整只虾好吞咽消化，味道鲜美孩子也爱吃！

用料

• 基围虾 15只
• 裙带菜 1小块
• 豆腐 1块
• 胡萝卜 三分之一根
• 姜 3片
• 葱花 1根
• 玉米淀粉 1勺
• 酱油 2勺

孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

网上买的干的裙带菜，剪一小块冷水泡发一下，变一大碗。

步骤 2

虾用水泡洗干净，把虾须虾脚剪掉，虾头剪下来备用，去虾壳，虾线用牙签挑掉，剥出来的虾仁用刀背拍一下剁碎备用，有绞肉机用绞肉机也可以。

步骤 3

剪掉须和脚的虾

步骤 4

胡萝卜切小粒或绞肉机打碎，香葱切葱花，放入虾肉里，再放2勺酱油、1勺淀粉搅拌均匀腌制

步骤 5

锅烧热放油，再放姜丝，炒出香味后放入虾头，虾头变色，出虾油

步骤 6

放入泡发好的裙带菜，裙带菜比较长可以切短点，加入适量开水煮2分钟

步骤 7

这时虾头完成了它的使命，夹出来扔掉。然后用勺子把腌好的虾滑一勺勺放入汤锅里煮，记得不要搅动，让它凝固，再放入一小块切丁的嫰豆腐，煮2分钟后放入葱花和适量盐调味。太鲜美了！宝宝的最爱

菜谱创建时间：2021-06-29 16:11:58