白切鸡

作者： Livliv

白切鸡浸过冰水、鸡皮特别脆好吃、皮脂油量也较少、口感不腻。

用料

• 三黄鸡 一只
• 盐 少许

白切鸡的做法步骤

步骤 1

把盐抹透整个鸡、清水放入鸡开煮

步骤 2

煮沸

步骤 3

煮沸后拿出来放冰水浸透2分钟

步骤 4

再放回来煮沸后再浸透一次冰水、然后就中火煮至熟即可、两边都要翻煮煮

步骤 5

砍好摆盘开吃

步骤 6

蒜头切碎炸酱油焦白切鸡吃、美味可口。

菜谱创建时间：2021-06-29 16:04:59