日式照烧茄子饭

作者： 樱花儿开

茄子吃法多样，今天我们用味好美日式照烧汁，来做一道日式照烧茄子饭，做法简单，香浓美味，一起来看看做法吧。

用料

• 茄子 1个
• 味好美照烧酱 适量
• 蒜 5瓣
• 小葱 1根
• 白芝麻 少许
• 油 适量

日式照烧茄子饭的做法步骤

步骤 1

整理食材。蔬菜洗净沥干水分。

步骤 2

茄子去皮切断。

步骤 3

放入蒸锅中上汽后蒸10-15分钟（根据茄子粗细及老嫩程度）。

步骤 4

趁这个空档把葱切葱花。

步骤 5

蒜切小粒。

步骤 6

蒸好的茄子取出，切成两半，中间划几刀方便入味，注意不要切断。

步骤 7

起锅热油，放入茄子小火煎制。

步骤 8

一面上色后翻面。剩了个茄子头也放进去一起煎了。

步骤 9

两面上色后放入蒜粒煎香。

步骤 10

放入味好美照烧酱，小半碗清水煮开，让茄子入味。

步骤 11

盛出码在蒸好的米饭上，锅里的汁子也不要浪费，一起浇上去。撒上芝麻、葱花即可享用。

步骤 12

成品。

日式照烧茄子饭的小贴士

增加点蒜香味，更好吃。

菜谱创建时间：2021-06-29 13:53:33