从冷柜里拿出蛋挞皮撕开铝膜,这一步一定要快,冷的时候比较好脱膜,化了会有点黏。
双面用油纸盖住用擀面杖按压平整,不要太用力防止粘连,也可以用手按压平整。
按压好的挞皮放入烤箱。
预热好的烤箱上下火180度10-15分钟。(可根据上色程度调整时间)
取出放凉,酥皮这样就最好了。
在凉透的挞皮上挤上打发的淡奶油,一定要凉透不然奶油会化。
挤好奶油 放一些水果支撑,再盖一层酥皮挤上奶油放上水果装饰即可。
味道比外面的拿破仑还要好吃,酥皮特别香脆。
配上一杯果汁,家庭版下午茶完成✅
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