没有形状的华夫饼(三明治机 酵母版)

作者： 没时间的极简主义

华夫饼方子，但是没有华夫饼机，就用三明治机试试，结果除了形状不对，其他算是成功了。 留底自备，待之后改进

用料

• 低筋面粉 100克
• 中筋面粉 105+n克
• 椰子粉 10克
• 鸭蛋 1个
• 牛奶 80克
• 细砂糖 15克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 28克

没有形状的华夫饼(三明治机 酵母版)的做法步骤

步骤 1

面包机揉面团，冷藏发酵一晚

步骤 2

发酵好的面团分成12份，滚圆。夏天就敞开吧，冬天可以盖保鲜膜，防止面团变干

步骤 3

包上自己喜欢的馅料，滚圆。或者原味。 我包了红豆馅和椰蓉馅的，配合三明治机搓成椭圆形

步骤 4

放入预热好的三明治机，刷一丢丢油，烘2分钟。面团会自己变大

步骤 5

再转个方向烤1-2分钟，弄了个“十字”

步骤 6

样子确实丑了点，但是不影响口味。次日早上还是软软的

菜谱创建时间：2021-06-29 09:24:49