红豆薏仁汤+小豆冰棍👍🏻组合

作者： 官姝

红豆薏米两者都属于祛湿药食同源，可以健脾和胃，利水去湿消肿等。 而且什么都不想做的时候，小美熬个粥简直太完美了✌🏻️🤘 我每次吃都剩豆子，想着怎么利用做点啥呢？ 这个组合试验成功啦😘

用料

• 薏米 50克
• 红豆 100克
• 冰糖 50克或减量
• 水 1200克

红豆薏仁汤+小豆冰棍👍🏻组合的做法步骤

步骤 1

红豆和薏米，浸泡4小时以上(或过夜)，沥干水分备用。 将红豆、薏米仁、冰糖和水放入主锅，以99 分钟/100°C/速度小勺(或速度1)烹煮。 备注： 1·如果喜欢吃更浓稠的粥，可以加红豆薏米量或减水量；因为这两样食材都太禁煮，如果喜欢豆花更软，还可以加时间。 2·温热或是放凉后享用，小美如果暂时不做其他用途，粥也可以放主锅里，随吃随热到45℃左右，正好对口哦😉😘

步骤 2

粥煮好以后放主锅里静置三四个小时以后，就是这样子啦，豆子更软，汤汁更浓稠。

步骤 3

因为我爱喝汤远远大于里边的豆米，所以每次都会剩糨的，夏天来拉，利用喝剩下的豆米做冰棍也是极好哒😉 需要食材： 熟豆子：约300克(用晒网把汤水过滤掉) 牛奶： 200克 砂糖： 30克(或看喜好加，冻后会减弱甜度) 淡奶油：50克(成品口感更绵密，减肥可省略) 干桂花：5-10克 玉米淀粉：6克(如不放淡奶油，玉米淀粉10克)

步骤 4

把以上所有食材，放入主锅，10秒/速度5打匀 再用5-6分钟/100度/速度1煮至浓稠。

步骤 5

倒在冰棍模具里，或者其他能耐冷热的器皿，冷冻过夜后即可随吃随取啦👍🏻😋

菜谱创建时间：2021-06-29 00:44:00