土豆切厚片,上锅蒸熟。
用擀面杖将蒸好的土豆捣成泥,加入面粉,盐,火腿丁,胡萝卜丁
将材料搅拌成不太粘手的面团,手用水打湿,将面团捏成圆饼,平底锅放油,将面饼煎至两面金黄即可。
喜欢吃葱花的可以放葱花,喜欢十三香味道的也可放十三香。调料的多少根据土豆泥面团的多少放。