抹茶酸奶慕斯🍵（6寸）

作者： 橘子味的芋头汤圆

家里还有三支酸奶和半支没用完的淡奶油，马上安排个抹茶酸奶慕斯！ 洋甘菊与抹茶真心很搭，夏日里的小清新。

用料

• 饼干 80克
• 黄油 35克
• 抹茶粉 5克
• 吉利丁片 2片（10g）
• 纯牛奶 30克
• 含糖酸奶 200克
• 淡奶油 140克
• 细砂糖 15克

抹茶酸奶慕斯🍵（6寸）的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化。 饼干磨碎。 碎饼干加融化后的黄油混合均匀。 放入模具压实。 这就是慕斯饼底啦。

步骤 2

吉利丁片用冷水浸泡至软滑后， 捞出、控水后加入纯牛奶中，隔热水至吉利丁片完全溶解。

步骤 3

抹茶粉加入酸奶中，隔热水、搅拌均匀至无粉状。

步骤 4

淡奶油加细砂糖，打发至可缓慢流动状态。

步骤 5

奶油液、抹茶酸奶液、吉利丁纯奶液，混合均匀。 这就是慕斯液啦。

步骤 6

慕斯液缓慢倒入饼底上。 放至冰箱保鲜格4个小时以上，或者放至冷冻格2小时，即可成型。

菜谱创建时间：2021-06-28 21:32:11