普宁豆酱焗黄鱼

作者： 晴天sunny72

用料

• 黄鱼 1条
• 普宁豆酱 3勺
• 大蒜 1头
• 生姜 1块
• 洋葱 1个
• 葱 2根
• 糖 3克
• 酒 1勺
• 生粉 少许

普宁豆酱焗黄鱼的做法步骤

步骤 1

将黄鱼去鳃和内脏之后洗净，沿脊骨分开，切成块。

步骤 2

在黄鱼块中加入普宁豆酱、料酒、糖、生粉，抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤 3

将砂锅烧热加入适量食用油，放入生姜块和大蒜粒翻炒，炒出香味后加入洋葱块翻炒。

步骤 4

将黄鱼块平铺在锅内，再在鱼上放少许普宁豆酱，开中火焗5分钟，开盖加入葱花后加盖，在锅盖上倒入少许白酒，再焗1分钟出锅。

菜谱创建时间：2021-06-28 21:25:27