辣椒油

作者： 百味厨娘

用料

• 辣椒面 5勺
• 花生油 80克
• 姜 若干片
• 蒜 1头
• 花椒 若干粒
• 芝麻 适量
• 八角 1−2个
• 葱 2根
• 冰糖碎 适量

辣椒油的做法步骤

步骤 1

花生油烧热，放入花椒粒、姜片、蒜片、大料、葱段，炸香

步骤 2

找一个干净的容器，放入辣椒面、冰糖碎

步骤 3

浇入点锅里的热油，搅拌均匀

步骤 4

炸香后，把那些干货捞出，关火，放置一分钟

步骤 5

分三次倒入装有辣椒面的容器里，边倒油边搅拌，倒完后撒入白芝麻

步骤 6

放凉，就OK了，这就是我们老家称其为“红油”！一起动手吧

菜谱创建时间：2021-06-28 21:08:43