莲藕蒸肉饼

作者： 茉茉头

莲藕脆脆的，用来蒸肉饼口感一绝！我家娃超不爱吃肉，这样做的肉饼也吃了很多。做法也超简单！

用料

• 莲藕 1截
• 猪肉 200克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 淀粉 1勺
• 油 1勺

莲藕蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

莲藕切小粒。

步骤 2

前腿肉剁成肉沫。

步骤 3

莲藕肉沫混合，加入盐、生抽、蚝油、糖、鸡精、油、淀粉混合均匀。

步骤 4

用力摔打肉沫，使其上劲。这样能让肉沫q弹爽滑且不松散。

步骤 5

平铺在碟子里。

步骤 6

水开上锅蒸12分钟。

步骤 7

出锅加入少许葱花即可享用！

菜谱创建时间：2021-06-28 20:30:01