超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版，秒杀KFC

作者： 银翔龙

用料

• 葡式蛋挞 牛奶75克 幼砂糖18克 炼乳9克 淡奶油65克 鸡蛋1个 上火230/230下火 参考时间22分钟

超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版，秒杀KFC的做法步骤

步骤 1

制作蛋挞之前，需提前10分钟预热烤箱，上火调至230度，下火调至240度

步骤 2

把糖、炼乳、奶油、牛奶加入碗中；

步骤 3

顺时针进行搅拌，搅至糖完全溶解即可；

步骤 4

糖溶解后加入鸡蛋，顺时针搅拌，搅拌均匀即可；

步骤 5

拿出过滤网进行过滤；

步骤 6

过滤后静置15分钟（15分钟后再烤）；

步骤 7

铺上蛋挞皮；

步骤 8

用勺子把蛋挞液倒入蛋挞皮，蛋液倒至8分满即可；

步骤 9

放入烤箱，放在倒数第二层（轻拿轻放，以免蛋液洒出），大约烤18-20分钟；

步骤 10

烤至金黄

步骤 11

烤好后进行冷却，需冷却6-7分钟；

步骤 12

成品～～

步骤 13

成品～～～

菜谱创建时间：2021-06-28 19:32:49