自制酸奶｜记录用

作者： 豆子爱吃甜甜的

热量【533千卡】750克酸奶 蛋白质 27克 脂肪 31.5克 碳水 36克 【71千卡】100克酸奶 蛋白质 3.6克 脂肪 4.2克 碳水 4.8克 🌟因为是用纯牛奶制作（除发酵菌没格外添加）所以就按照纯牛奶包装上的热量表标记了～

用料

• 全脂纯牛奶 750克
• 酸奶发酵菌 1克

自制酸奶｜记录用的做法步骤

步骤 1

🌟🌟🌟 🌟🌟🌟 时间8 ～ 12小时之间 温度35 ～ 45度之间 · 温度和时间是相对的 温度低时间拉长｜温度高时间缩短 · 1克 发酵菌 最多可发酵1L纯牛奶 · 如果可以选择，纯牛奶的蛋白质尽量选择高些的 · 如果想要老酸奶（布丁状）质地，可小火煮牛奶10分钟，挥发掉一些牛奶里的水分（小小火，微沸状态）

菜谱创建时间：2021-06-28 18:42:29