美善品-西红柿炒鸡蛋

作者： 美善品厨房-阿妹

低温烹饪的西红柿炒鸡蛋 原汁原味鸡蛋非常嫩 是一道开胃下饭的的经典家常菜 汤汁拌饭是孩子的最爱

用料

• 油 30克左右
• 常温西红柿 3个约530克
• 常温鸡蛋 2个约110
• 冰糖粉 10克可选择不放
• 盐 4克

美善品-西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1、倒入30-40克油，盖上锅盖设置3分钟/120度/速度1进行爆香。

步骤 2

2、爆香完成后打开锅盖倒入切好块的西红柿，加10冰糖粉、适量盐，盖上锅盖和量杯盖，设置7分钟/V/反转小勺。

步骤 3

这个时候把鸡蛋打散，最后还剩2分钟的时候，看量杯周围蒸气出来时把蛋液分三次从量杯周围倒入，建议倒完一次用刮棒快速刮一下。

步骤 4

3、炒完后的状态，鸡蛋很嫩哦。

步骤 5

4、香喷喷的西红柿炒鸡蛋出锅倒入盘中。

步骤 6

5、一道开胃又下饭的经典家常菜，汤汁拌饭娃最喜欢的。

菜谱创建时间：2021-06-28 18:08:42