吮指酱香鸡翅

作者： 明明-下厨房

鸡翅的做法很多，老炸鸡翅也会吃腻且不健康。今天用一个焖煮的方式做出来的酱香鸡翅别有另一番风味!孩子直呼好吃!

用料

• 鸡翅 400克
• 料酒 2勺
• 生抽 1-2勺
• 水 1碗
• 万能调味酱
• 葱花 适量
• 万能调味酱（成品6勺）
• 白芝麻 适量
• 六月香甜面酱 1勺
• 六月香辣椒酱 1勺
• 芝麻香油 2勺
• 白芝麻 1大把
• 大蒜 3瓣
• 洋葱 1/8个
• 十三香 2克
• 生抽 1勺
• 纯净水 2勺

吮指酱香鸡翅的做法步骤

步骤 1

将万能调味酱的材料都放料理机搅打细腻，得到一碗酱（成品有6勺，一天做一次，可用三次。亦可翻倍做，放无油无水干净的罐子，放冷藏，三五天内用完）功能比较多，煮菜，拌菜，拌面，抹馒头等

步骤 2

鸡翅洗净后两面各划三四刀，冷水下锅，水内倒2勺料酒，水开出泡沫后关火，将浮沫和一些碎渣冲洗掉，滤干水分

步骤 3

不粘平底锅抹适量油后，将滤干水分的鸡翅依次摆入，煎至两面金黄后加2勺万能酱

步骤 4

加1碗水，再根据自家口味加1-2勺生抽，中小火盖盖子焖煮

步骤 5

收汁到剩1/4时开盖，中大火翻拌收汁即可。出锅撒白芝麻香葱。

菜谱创建时间：2021-06-28 15:05:46