自由搭配brunch配自制牛油果酸奶酱+燕麦拿铁

作者： 不具名的思考狂们

利用家里已有的食材做一份随心搭配的brunch，做法简单，但丰盛又营养均衡。关键是，这样的搭配很好吃！！！芝麻菜的独特口感是点睛之笔，一定要放！自制的牛油果酸奶酱也很美味，除了涂抹面包，搭配其他一切都OK，是万能搭配酱哦！

用料

• A: 牛油果酸奶酱
• 牛油果 1个
• 酸奶 适量
• 橄榄油 半勺
• 蒜粉/蒜汁 半勺
• 现磨胡椒 少许
• B: brunch
• 餐包/吐司 1个/2片
• 干酪片 1片
• 煮鸡蛋 1个
• 芝麻菜 1小把
• 番茄 1/4个
• 培根 1片
• 罗勒香肠 1根
• 黄油 20克
• 香蕉 1/4根
• C: 燕麦拿铁
• oatly咖啡大师燕麦奶 1杯
• 冻干咖啡粉 1份

自由搭配brunch配自制牛油果酸奶酱+燕麦拿铁的做法步骤

步骤 1

牛油果酸奶酱做法：把牛油果肉挖出来放碗里，用叉子碾碎。

步骤 2

加入A中其他所有调料，搅拌均匀即可。

步骤 3

brunch做法：餐包一分为二，或者两片吐司放入已融化好黄油的平底锅内中小火煎制，同时用锅内空余空间煎制培根、罗勒香肠，直至餐包/吐司和香肠上色、培根变焦脆后盛出装盘（干酪片此时可直接夹入面包中）。

步骤 4

煮鸡蛋、香蕉、番茄切成自己喜欢的片数装盘，芝麻菜洗净擦干装盘，brunch完成。

步骤 5

燕麦拿铁做法：冻干咖啡粉用少许水冲开，加入oatly咖啡大师燕麦奶即可。

菜谱创建时间：2021-06-28 12:27:42