好吃到爆的红烧茄子

作者： 食补养好胸

用料

• 茄子 2个
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 盐 15克
• 豆瓣酱 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 楜椒粉 小半勺
• 淀粉 2勺
• 辣椒粉 小半勺
• 菜籽油 小半锅勺

好吃到爆的红烧茄子的做法步骤

步骤 1

黑皮茄子洗净切滚刀。

步骤 2

坐锅烧热后放菜籽油。烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。

步骤 3

炸至金黄色捞出控油。

步骤 4

锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味。放入炸过的茄子。

步骤 5

豆瓣酱，红烧酱油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少许盐，兑成一碗汁。

步骤 6

均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。稍微翻动锅铲，均匀的让每一块茄子都入味上色。大火收汁就行了。

步骤 7

成品上桌，我能吃三碗饭

步骤 8

纯植物美匃首选

好吃到爆的红烧茄子的小贴士

美匃要注意选对好的方式方法。我可以把经验受给需要的你

菜谱创建时间：2021-06-28 09:08:12